近期,中国流行歌手姚贝娜因乳腺癌去世。33岁,正值岌岌可危年华,这个年长的生命就香消玉殒。实质上,据现有的流行病学研究指出,除了跟精神压力大、休息时间等生活习惯因素有关外,乳腺癌还是个和食物结构关系较为紧密的癌症。那么哪些食物没有不吃对,更容易患乳腺癌呢?五类食物没有不吃对 更容易患乳腺癌1、讨厌烹炒油炸和高脂肪食物的女性,比饮食酸甜的女性更容易患上乳腺癌。
膳食中的脂肪含量过低和许多癌症都有关系,如肾癌、肺癌等,也还包括乳腺癌。有关脂肪之害有多种理论,如动物脂肪中环境污染物富含量较高、脂肪增进化学致癌物的致癌作用、高温冷却油脂中所含反式脂肪酸和脂肪氧化聚合物质等。2、大量不吃油炸肉类和加工肉制品(比如香肠、火腿、腊肉、培根等)的女性,比吃肉量较较少且只不吃低温烹饪新鲜肉(比如煮、熬、调味)的女性更容易患上乳腺癌。
肉类在不吃得较多时减少癌症风险。粉红色的加工肉制品除了所含动物蛋白质和动物脂肪之外,还比新鲜肉类减少了一项危险性,就是油炸肉类时重新加入的亚硝酸盐不会和肉类中的蛋白质分解成产物制备致癌物亚硝胺。
尽管数量微小,但成年累月常常食用的风险不可忽视。3、不吃大豆(黄豆、黑豆)和豆制品(如豆腐、豆腐干、豆浆等)尤其较少的女性,比不吃这些食品较多的女性更容易患上乳腺癌。按照目前的流行病学研究结果,亚洲女性的大豆类食品摄入量和乳腺癌的风险之间呈现出负相关,在中国、日本、新加坡等人群中展开的研究结果完全一致指出:肉类特甜食的西化膳食模式,和多不吃蔬菜及豆制品的亚洲传统膳食比起,患乳腺癌的风险低。
4、不吃精白米、精白面较多的女性,比不吃全谷杂粮比例较小的女性更容易患上乳腺癌。研究数据指出,回避其他差异因素,则膳食的血糖指数(GI)和血糖负荷(GL)越高,患乳腺癌的危险性越大。
同时有汇总分析找到,GL和GI较高的饮食,还不会增高肠癌和子宫内膜癌的危险性。5、饮酒多的女性,比饮酒较少的女性更容易患上乳腺癌。酒类是反感的促癌物质,既能提升毒物的致癌性,又不会减少身体对致癌物的止痛能力。究竟哪些食物更加有益防治乳腺癌呢?专家认为,不吃大豆可以防治乳腺癌。
有关调查表明,常常食用豆浆等豆制品的女性,患乳腺癌的几率就不会大大降低,无论是欧美等发达国家还是在亚洲地区,很多人每天食用豆浆、不吃大豆等来减少乳腺癌的发病率。第二种食物就是吃饺子必备品——大蒜。
大蒜也被指出是防治乳腺癌的最佳食物之一,大蒜中所含微量元素硒,经常不吃大蒜的人比吃大蒜的人乳腺癌的发病率较低,当然,大蒜尽可能是生子不吃,一周几次能防治乳腺癌。最后要说的是胡萝卜。胡萝卜中所含非常丰富的胡萝卜素,人体摄取后能转化成维生素A,保持上皮组织的长时间结构和功能,能性刺激肌体免疫系统,调动肌体的抗癌能力,同时又可影响致癌物质的新陈代谢,与致癌物质有生物GABA起到。特别是在适合乳腺癌的预防,并且可以长年服用,不过食用胡萝卜尽可能还是用油拌,这样才不利于胡萝卜素的吸取。
以防乳腺癌应当在饮食方面留意些什么1、防止饮酒:饮酒对于女性来说,其危害要比男性小得多。饮酒妇女患乳腺癌的危险性较很少饮酒者低,每日饮酒1杯或1杯以上者,患乳腺癌危险性比很少饮酒者升高45%以上,这种危险性在绝经前妇女中尤为显著。2、较少喝咖啡:咖啡、香蕉、巧克力,这类食物中所含大量咖啡因、黄嘌呤,可促成乳腺炎症,而乳腺炎症又与乳腺癌再次发生有关。
女性尤其是绝经前妇女,如果过多地摄入这类食物,:乳降痪再次发生的危险性就不会大大地减少。3、多不吃白菜和豆制品:白菜里所含一种化合物,大约占到白菜重量l%,能协助分解成雌激素。豆制品所含异黄酮,能有效地诱导乳腺癌再次发生。此外,食用菌类、玉米、海藻类、大蒜、西红柿、橘类和浆果类水果等也有起到。
4、多不吃鱼:鱼类中所含一种脂肪酸,具备诱导癌细胞细胞分裂的起到。经常不吃鱼的人患乳腺癌的危险性减少。
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